四月下旬，榴莲
、蓝莓、菠萝 、芒果等水果陆续迎来上市高峰 ，口感好了
，价格也一路走低。尤其是价格较高的榴莲，半月之内价格已经降了3成 。水果爱好者们直呼“根本吃不过来 ”
。

半个月前 ，首批泰国金枕榴莲卖到35.9元一斤
，本周一时记者注意到，盒马鲜生当日泰国金枕的售价已降至29.9元一斤 ，到4月26日，不到一周时间
，同一家盒马门店的泰国金枕降至23.8元一斤，半个月间价格降了超过三成。

目前市场上在售的榴莲品种中 ，泰国金枕占据绝对主导
，其果肉金黄
、香气浓郁、出肉率高且核小肉厚，最符合大众口味 。据悉 ，今年泰国榴莲迎来丰产
，同时中老铁路冷链班列加密开行，运输效率大幅提升 、成本降低 ，让更多新鲜榴莲以更低成本进入国内市场
，自然价格也有明显下降
。

如何挑选一颗“报恩”榴莲？国内用户优选“干包
”。所谓“干包”，是指果肉紧实、水分适中 ，成熟度刚刚好
，最外层是薄薄的“脆 ”皮，里面是软糯香甜的优质状态 ，与之相对的“湿包
”则口感软烂，当然也有消费者就喜欢“湿包”的甜软 。挑选金枕榴莲
，要选体型饱满偏圆的果实，一般“荔枝型 ”的果实出肉率不错。二捏刺尖 ，相邻两根刺能轻松捏动且有回弹感
，说明成熟度刚好
。三闻气味，靠近榴莲底部闻到浓郁奶香而无酒精味为佳。四听声音 ，轻拍外壳发出略带空响的“咚咚
”声
，通常是干包好果 。另外要提醒的是，市面上十几元一斤还个个圆润饱满的“榴莲” ，很可能是越南干尧而非泰国金枕
，核大肉少，消费者需擦亮眼睛
。

冬天和早春时 ，一小盒125克的蓝莓动辄卖到16~22元
，而如今品质稳定的大品牌也放下了“身段 ”。以怡颗莓为例，目前每盒售价已降至10元左右 ，普通水果摊上的散装蓝莓更是低至35元一斤 。业内人士分析，今年云南主产区天气较好
，蓝莓坐果率和产量明显提升，加之前几年扩种的产能集中释放 ，供给端大幅放量直接推动了价格回落
。

挑选蓝莓
，主要认准三点：看表面白霜，这是新鲜度的标志 ，白霜完整说明采摘后处理得当；看果粒是否饱满
、大小均匀
，避免已出汁或塌陷的；观察盒底有无果汁渗出，有则说明存放过久。此外 ，选购蓝莓不要盲目选大果
，因为蓝莓是典型的营养在“皮
”的水果，个头小花青素等营养成分占比反而更高 ，而且小果径蓝莓比大果径蓝莓便宜
，性价比直接拉满 。

眼下海南产菠萝也迎来口感巅峰期，一些水果店和超市售价低至四五元一斤
。海南菠萝果香味足、口感偏甜 ，尤其以金钻凤梨为代表的高端品种广受欢迎，喜欢的朋友要抓紧品尝。

同样产自海南的芒果也开始大量上市 。据了解
，今年海南产地少雨，芒果品质普遍上乘 ，目前巴掌大的水仙芒每斤售价约6元
。挑选水仙芒时
，重点看三点：轻轻按压果身，有轻微弹性但不塌陷为最佳状态 ，太硬说明未熟 、太软则可能过熟；成熟的水仙芒呈鲜艳金黄色
，表面无明显黑斑或皱褶；靠近果蒂处闻一闻，有清香而无酸腐味即为新鲜好果。

扬子晚报/紫牛新闻记者刘丽媛【