火锅市场掀起“自选”小火锅风潮 。近日，呷哺呷哺集团旗下全新升级的轻奢自选小火锅品牌“呷哺牧场 ”宣布 ，正式启动全国市场布局
，在进一步深化上海市场布局基础上，重点进军河北市场 ，实现南北双线协同拓展
。

据记者了解
，呷哺牧场继去年底首店亮相上海以来，目前已在上海完成2家门店布局 ，并计划从今年4月开始
，陆续在上海 、河北等地新开8家门店，实现门店规模扩容至10家 ，开启全国市场拓店模式。

数据显示，呷哺牧场此前布局的两家门店
，自开业以来，翻台率最高可达6翻 ，周末翻台率稳定保持在4翻以上
，运营势能强劲，市场表现亮眼 ，成为新式火锅消费新风向和新标杆 。